Krótka historia
Dlaczego Rozmaryn?
Historia rozmarynu sięga starożytnych cywilizacji, gdzie był symbolem pamięci i wierności. Jego łacińska nazwa "ros marinus" oznacza "rosa morska", co odnosi się do jego naturalnego występowania w pobliżu wybrzeży. W starożytnej Grecji i Rzymie studenci nosili gałązki rozmarynu podczas nauki, wierząc, że poprawia on koncentrację. W medycynie ludowej rozmaryn był ceniony za właściwości wspomagające krążenie i łagodzące bóle głowy. W średniowieczu rozmaryn zyskał status świętego zioła. Mnisi uprawiali go w przyklasztornych ogrodach, wykorzystując jego właściwości lecznicze do sporządzania naparów i maści. Legendy głoszą, że Matka Boska podczas ucieczki do Egiptu położyła swój niebieski płaszcz na krzewie rozmarynu, nadając jego kwiatom charakterystyczny błękitny kolor. Współcześnie rozmaryn przeżywa swój renesans. Z kuchni śródziemnomorskiej trafił do restauracji i domów na całym świecie. Naukowcy potwierdzili jego właściwości wspierające koncentrację i pamięć, o których intuicyjnie wiedzieli już starożytni Grecy. Obecnie roślina ta jest nie tylko przyprawą, ale też składnikiem kosmetyków naturalnych i olejków eterycznych.
Dla nas Rozmaryn jest symbolem świeżości i wielokierunkowego zastosowania, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako ozdoba do potraw wytrawnych i słodkich deserów, a spożyty świadomie czy przypadkiem, będzie wartością samą w sobie.
ang. rosemary;
hiszp. romero;
niem. rosmarin;
fran. romarin;
ros. розмарин;
Dlaczego catering?
Catering, katering – usługa polegająca na przygotowywaniu i dostarczaniu na zamówienie gotowych potraw lub na organizacji przyjęć np. (wesel, jubileuszy), imprez, bankietów i konferencji, wydarzeń kulturalnych, wydarzeń firmowych jak i również codzienne zapewnianie posiłków w szkołach, miejscach pracy etc. przygotowywanych poza obiektem klienta. Pierwotnie termin związany z naziemną obsługą lotnisk i odnoszący się do przygotowywania i serwowania posiłków dla pasażerów i załogi samolotów na czas lotu. Nową formą cateringu jest catering dietetyczny.
Dla nas catering to możliwość wsparcia klienta w wywołaniu wrażenia na jego gościach, żeby chwile, które spędzą razem przy stole były zapamiętane na długo, poprzez wspaniały wygląd i wyjątkowy smak serwowanych potraw i deserów.
Dlaczego my?
Jesteśmy wyjątkowi w przygotowywaniu cateringu, ponieważ łączymy rzemieślniczą dbałość o smak z precyzyjną organizacją, dzięki czemu każde wydarzenie — od kameralnych spotkań po duże gale — przebiega bez najmniejszego potknięcia. Nasz zespół nie tylko tworzy dania, ale też projektuje całe doświadczenie kulinarne, dopasowując menu, formę podania i logistykę do charakteru wydarzenia oraz oczekiwań gości. Dzięki stałemu doskonaleniu, świeżym składnikom i konsekwentnej trosce o detale potrafimy zamienić zwykły posiłek w coś, co uczestnicy długo wspominają. Po prostu wiemy, jak sprawić, żebyś była lub był zadowolony z tego na co będą patrzeć i co będą spożywać Twoi goście, niezależnie czy będzie to grupa przyjaciół, rodzina, czy kontrahenci.